46.大雨

    过了端午, 天气果然更热了。

    正午时的阳光可以用“毒辣”形容，所以何田和易弦趁着早上太阳未出, 天蒙蒙亮的时候在田地里耕种。

    即使这样，太阳升起后，也汗流如雨。

    这天下午, 吃过午饭不久, 乌云遮顶，很快又下起了雨。

    好在地里的各种作物现在都长得很茁壮了, 小苗也不会再被雨打得倒在地上了，豆苗瓜秧要么已经爬上了架子，要么开始在地里匍匐，即使不给它们搭上遮雨的草帘子也没事。

    窗外茫茫大雨，却没带来很多清凉，屋子里潮湿闷热。

    他们原计划今天划船外出的。

    几天前投下的渔网，小河支流里放的笼子和树枝陷阱，都可以起出来了。如果走运的话, 还能顺便再捡些蛋。进入盛夏后，第一批孵化的小鸭子已经开始换毛了，它们的妈妈忙着照顾它们，不会再下蛋了, 但水鸟们不是一齐飞来的，现在还有些迟来的水鸟陆续飞来, 开始繁殖。蛋还是能找到的, 就是数量比起一个月前要少得多。那时候, 池塘边的草地上，可是遍地都是蛋啊。

    暴雨时虽然不能外出，但也不能坐在家中什么都不做。

    新鲜的蛋即使放在阴凉通风的地方，最多也只能放一个月，再久些，就会出现“靠黄”，蛋黄粘在蛋壳上，蛋的味道也变了。

    之前做青团、粽子用了不少的咸鸭蛋，今天可以再做一些。

    何田用清水洗净鸭蛋，把它们放在一个竹匾上晾干，又让易弦从橱柜上面拿下来几个大玻璃罐。

    做第一批盐蛋的时候她为了省盐，用的是泥裹的方法，这一次，她打算用比较省事的方法，直接用饱和盐水泡。

    烧开的水放凉之后，倒进玻璃罐里，加入盐，不断搅动，当所有的盐都溶化之后再加盐，一直加到饱和，再把洗净晾干的鸭蛋一个个轻轻放入，最后盖上盖封好，重新放到橱柜上面。

    泡好了鸭蛋，雨还没停。

    易弦披上蓑衣，戴上斗笠，去放水池的水了，小麦跟着他跑了出去。

    它倒不是去帮忙的，只是喜欢到雨里撒欢。

    果然，它刚跑出去不久，就躺在一块积了雨水的小坑里打了个滚，滚了一身泥巴。易弦还站在一边拍手叫好，怂恿它再跳进泥巴坑里。

    何田摇摇头，给炉灶里加上木柴，也披上蓑衣。

    她提了两桶水回来。

    这个天也干不了别的什么了，最近要喂养兔子鸭子，又要耕种各种作物，还建好了水池，每天天还没亮就开始劳作，中午小憩一会儿继续工作，直到太阳落山后才停，除了端午节那天上午，再没有休息过一天，今天下午，就放假吧。

    她看看自己的手心，为了开建水池，又是挖坑，又是撬石头，每天挥舞锄头铁铲，哪怕是戴着手套也磨出了一层新的硬茧。她的手都是这样，更别说易弦的了。

    易弦的手在挖水池的第一天就磨出了几个血泡，但是这家伙涂上药粉缠上纱布，第二天又顽强地挥舞锄头了。

    何田看到这双美手又是血泡又是硬茧，心疼得不得了，这样的美手适合拿的只有茶杯和乐器呀！简直是暴殄天物。

    易弦倒一点不在乎的样子。晚上睡觉前，何田取出獾子油药膏，让他在手上厚厚涂一层，人家直接躺在床上假装已经睡着了。

    气得何田只好挖一块药膏，放在自己手心捂化了，抓过他的手涂上，再轻轻揉匀。

    易弦带着小麦回来后，何田看看滚成泥巴球的小麦，再看看裤脚上全是泥汤的易弦，“让小麦就呆在门廊上吧，我烧了水，待会儿你带着它去洗澡。”

    易弦嘻嘻笑，掀开门帘钻进来，把傻乎乎的小麦关在外面。

    小麦抓抓门帘，才发现，上当了。

    刚才怂恿它在泥坑里乱跳的主人现在背对着它，笑嘻嘻问另一个主人，“要洗澡了？那是不是也要蒸馒头吃啊？”

    当然要蒸了！

    都放假了，怎么能不做点特别的好吃的犒劳自己呢？

    何田先蒸熟了一颗甜菜根和几根小胡萝卜。

    胡萝卜是开春之后种下的，也是最早收获的作物。现在根茎还不是很肥大，一根根只比手指粗一点，洗净之后切片切丝，撒上盐糖醋凉拌，是非常爽口的小菜，汁水甘甜，哪怕直接当水果吃也好吃。

    甜菜是今年在集市上买的。

    从前奶奶也种过，但何田自己没怎么种过。

    第二次去集市时，一时冲动就买了些，但是没种下，全都埋在沙土和锯末里，放在地窖里了。

    其实他们吃的白糖就是甜菜根榨取的，但是甜菜根并不好吃，煮熟之后虽然甜甜的，但是有股土腥味。何田平时只是用它切片，把白煮蛋也切成片，配上新鲜的野菜，加上核桃仁，就是一道悦目爽口的凉菜。

    今天的甜菜蒸熟后，何田切下几片，让易弦捣成糊放进陶盆里，然后她在手上涂了点鹅油，和上面粉，加入酵母，甜菜根里水分很足，不用另加水，但何田又加了一勺糖，这是为了让面团能发酵得更蓬松。很快，她揉出一个紫红色的面团。

    然后，何田让易弦把蒸熟的胡萝卜也倒成了泥，加上面粉和酵母，揉成了一个橘红色的面团。

    易弦一边揉面一边好奇问，“这是要做什么啊？”

    何田笑笑，“等你看到就知道了！”她说着，在第三个陶盆中倒入面粉，又开始和面。

    这时，第二锅水也煮开了，何田催促易弦，“先去洗澡吧，你洗完了给小麦也洗洗。”

    夏天洗澡倒不用太多的热水，只要一壶水就行了。

    易弦提上热水和要换洗的衣服，披上蓑衣走出去，站在雨地里叫了小麦好几次，它倒不愿上当了，也可能是生气了，倔强地扭着狗头不搭理他。

    何田只好说，“那我待会儿给它洗，你先去，别淋雨了。”

    易弦哈哈笑了几声跑了，小麦看了更是委屈，呜呜... -->>
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